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パウンドケーキ

10月に入って、さすがにデザート、
アイスクリームはお出しできなくなりまして・・
 
いえ、もちろんお出ししますが・・
 
このところ、朝からいろいろなパウンドケーキを焼いています。
 
今日はバナナチョコレートで、
昨日は友人からいただいたボンタンのピールを刻んだもの。
 
くるみを入れたり、アールグレイの紅茶をプロセッサーで
粉にして混ぜたり・・  まあ、無限大ですね。
 
スポンジケーキに比べて非常に簡単で、たまごも少なくて済みます。
 
今日はとっても嬉しいことに、お客様がお友だちとお会いするので
そのお土産にと2つご予約をいただきました。
 
いままで失敗したことはなかったのに、うれし過ぎて緊張してしまい
とにかく3つ焼いて、1つを味見用に切ってみました。
 
そうしたら、いままでで一番くらいの美味しさでホッと一安心!
 
今朝、かわいいラッピングと、カフェインレスの白桃紅茶もお付けして
お持ちいただくことができました。
 
今夜召し上がってくださったかしら。
 
甘い夢。
 
あたしのパウンドケーキで、ちょっとでもほほえんでいただけたなら
最高に幸せです。